【處方用名】黨參、炒黨參、炙黨參。
【來源】本品為桔梗科植物黨參素花黨參或川黨參的干燥根。秋季采挖，洗凈，曬干。
【炮制方法】
1黨參取原藥材，除去雜質(zhì)，洗凈，潤透，切厚片或段，干燥。
2米炒黨參將大米置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用中火加熱至冒煙時，投入勻凈的黨參片，不斷拌炒至米呈焦褐色，黨參呈深黃色時，取出，篩去焦米，放涼。
每100kg黨參，用米20kg。
3蜜炙黨參取煉蜜，加適量開水稀釋，淋入凈黨參片中拌勻，悶潤，待蜜水被吸盡后，置預(yù)熱適度的炒制容器內(nèi)，用文火加熱，炒至表面黃棕色，不粘手時，取出，放涼。
每100kg黨參，用煉蜜20kg。
【注意事項】
1炒制前黨參飲片應(yīng)大小分檔，避免生熟不勻。
2藥物與米拌炒時，翻動要快速均勻，觀察藥物的色澤變化，炒至黃色為度，也可以結(jié)合觀察米的色澤變化來判斷。
3米炒藥物達到標(biāo)準要求時應(yīng)迅速出鍋，避免火斑過重，影響成品質(zhì)量。
【炮制作用】黨參味甘，性平。歸脾、肺經(jīng)。具有補中益氣，健脾益肺的功能。生品長于益氣生津養(yǎng)血，多用于中氣不足引起的體虛倦怠、食少便溏、肺氣虧虛引起的咳嗽氣喘和氣血兩傷導(dǎo)致的面色萎黃、頭暈心悸等。
黨參米炒后氣變清香，健脾和胃，止瀉作用增強。多用于脾胃虛弱、食少便溏等癥。
蜜黨參藥性甘緩，增強補中益氣，潤肺養(yǎng)陰作用。用于脾肺氣虛、中氣下陷等。
【炮制研究】
1采用GC-MS聯(lián)用技術(shù)對黨參片、米炒黨參、麩炒黨參中揮發(fā)油進行了測定，發(fā)現(xiàn)黨參經(jīng)米炒后揮發(fā)油總量降低，揮發(fā)油中各成分的含量比例也發(fā)生了變化。生黨參中相對峰面積大于10％的物質(zhì)有愈創(chuàng)木二烯、2，8-莰烷二醇、1-［6-羥基-2-(1-甲基乙烯基)-7-苯并呋喃基］乙酮。
2有實驗報道，黨參炮制后本身成分發(fā)生了變化，產(chǎn)生新的成分5-羥甲基-2-糠醛(5-HMF)，并且5-HMF、含量增加的同時，黨參多糖的含量逐漸減少。通過實驗研究，初步推斷5-HMF、的生成可能有2條途徑，一是黨參中己糖在高溫和弱酸條件下生成，另一方面是黨參中所含有的多糖類成分與阿魏酸等酸性物質(zhì)在高溫條件下反應(yīng)而生成。同時提出假設(shè)，認為黨參炒后新增的5-羥甲基糠醛對炒制黨參健脾止瀉的藥效學(xué)功效起作用。
3采用碳粒廓清實驗和抗疲勞實驗，比較了黨參生品、蜜炙品、米炒品的補氣作用，結(jié)果在提高小鼠巨噬細胞吞噬能力和抗疲勞能力方面，蜜炙黨參強于生黨參和米炒黨參，而米炒黨參弱于生黨參。
【貯存】貯干燥容器內(nèi)，蜜黨參密閉，置通風(fēng)干燥處。防蛀。蜜炙品防塵。
